sortie à LA SCHLUCHT

Ce samedi, j'ai sorti le poncho du côté de la SCHLUCHT et le GR5 avec ma copine Simone.
La pluie nous manquait...je crois...les champignons sont encore très rares, tout comme les marcheurs: peu de courageux sur les Crêtes!

Nous avons découvert cette tombe cachée sous les sapins.

Comme prévu, nous allons au Restaurant le Collet pour un petit moment de gastronomie...merci à Simone et Sandrine pour l'invitation.
A l'extérieur, les écolos auront quelques plans de maisons en matériaux naturels.

Les décors de "montagne" valent le détour, et j'ai même trouvé un nouveau fournisseur pour Le Marathonien de REMIREMONT! des chaussures très costauds...

Je vous laisse saliver avec le menu en images.

Deux idées d'entrée:
_ le tartare de truite fumée et pamplemousse en jardin d'automne
_ la persillade de lapin adoucie au Kiri blottie dans une carotte

_ la chiffonnade de volaille sur une crème de potiron
_ les sots l'y laisse et champignons

Après le traditionnel Munster fermier et le fromage frais, la Forêt Noire a changé de forme pour une journée (mais nous pensons qu'il y a eu un "bog" dans les cuisines???), le café gagnait à être présenté dans des tasses de potier!
Cela dit, les présentations nous rappelaient un peu les moments de "dînette" dans notre jeunesse...

En conclusion, j'espère vous avoir bien fait saliver...l'endroit et la table méritent le détour...moi qui suis plus habituée à l'aise avec les pique-niques dans les bois, j'ai bien apprécié surtout quand la pluie nous lessive les pantalons!